(Risotto ai funghi porcini).
(Zuppa di cozze).
Fusilli con friarielli, salchicha y stracciatella de búfala.
Paccheri con bacalao y tomates cherry.
Borde relleno de ricotta, tomates cherry amarillos y rojos, búfala y fondue de grana.
Patatas al horno, salchicha desmenuzada, provola y fondue de queso.
Crema de trufa, mozzarella de búfala y jamón crudo.
Masa con carbón vegetal - Datteri amarillo y rojo, mozzarella de búfala, rúcula y stracciatella de búfala.
Mozzarella, huevos, guanciale, pimienta y queso.
Tomate, provola y pimienta.
Provola, boletus y queso.
Ricotta di fuscella, ciccioli, provola y pimienta.
Mozzarella, jamón, tomate, semi seco, orégano.
Crema de nueces, mozzarella, jamón crudo y granos de nuez.
Mozzarella de búfala, jamón crudo, tomates cherry amarillos y provolone del Monaco.
Ricotta, tomate, ciccioli y pimienta.
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